炭水化物って奥が深い

糖質制限とか、ローカーボ・ダイエットなんて流行ってますよね。

ロカボなんて言ったり。

「摂ったら太る」とか「摂らなきゃダメ」とか、いろんな情報が錯綜していて、結局どーしたらいいんでしょ？

デンプンやらインシュリンやらブドウ糖やらグルコースやら、ちゃんと理解してない単語がいっぱい出てきますが、言えるのはただ炭水化物を摂取しなければ痩せる！なんて単純な話しではないようです。